| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
|---|---|---|---|---|
| suyo -a | 1 |
vinagre. Allende d·esto sy comen de·las tripas cochas e rrellenas | sus | rriñones asados e cochas sus turmas su figado eso mesmo que son ynteriores
|
B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
sy comen de·las tripas cochas e rrellenas sus rriñones asados e cochas | sus | turmas su figado eso mesmo que son ynteriores partes en·las quales non
|
B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
de·las tripas cochas e rrellenas sus rriñones asados e cochas sus turmas | su | figado eso mesmo que son ynteriores partes en·las quales non ay sy
|
B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
pies dan cochos en adobo o en gelata e commo quier que sean | su | tajo es commo dixe en·los de·la ternera. pero quando el
|
B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
ternera. del cuerpo d·ellos fazen pieças commo del carnero e mas | su | tajo en todas ellas es menudo trauesando commo en·la vaca. sus
|
B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
su tajo en todas ellas es menudo trauesando commo en·la vaca. | sus | pies se dan cochos e en adobo tajan se commo los del carnero
|
B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
se dan cochos e en adobo tajan se commo los del carnero. | sus | tripas e mjenbros ynteriores en morçillas e longanjzas. su buche lleno de
|
B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
del carnero. sus tripas e mjenbros ynteriores en morçillas e longanjzas. | su | buche lleno de huesos pequeños d·el mesmo. carne adobada en·ella taja
|
B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
carne adobada en·ella taja·se segunt las tripas del carnero e | sus | rrellenos eso mesmo pero sy fuere montes la cachaza d·el cocha e
|
B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
e algunos la tuestan vn poco despues corta·se en pedaços commo tripas | su | carne commo de venado. mas quando fuere salado su tajo es que
|
B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
pedaços commo tripas su carne commo de venado. mas quando fuere salado | su | tajo es que tenga el cortador cuero faga asy tajando menudo segunt la
|
B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
ello fecho et sy lo dan con calabaças o vianda espesa toda via | su | tajo menudo e a·los que plaze el cuero apartado primero da·se
|
B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
cochino pequeño sea toda via asado e para ser mejor fecho rrelleno sea | su | tajo es por ençima a·la vna oreja con·el cuchillo quarto fazia
|
B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
cabeça e partir·la por medio sacando el rrostrillo aparte enpero el çelebro | suyo | non es bueno de comer njn se deue dar. dende tajar los
|
B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
terçero e poner los. esto fecho el cuerpo partir por medio sacando | su | rrelleno mayor mente de·la parte de arriba ponjendo en partes grandes e ante
|
B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
e sacar las aves que en·el son e cortar d·ellas segunt | su | tajo e non tornar mas al tajo del cabrito que solo por manjfeçençia
|
B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
los tostados e aquellos tajar sacando las costillas de dos en dos e | su | carne menuda asy ponjendo·lo. sigujente a esto los quartos çagueros se
|
B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
traujeso picando aquella carne en tajador commo es dicho de·la otra. | su | cabeça fender·la por medio por que el çelebro d·el es bueno
|
B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
el en·los tajos que dizen del todo se entiende lo que a· | sus | partes conviene. de su rrelleno fazer commo de cochino ya dixe.
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| suyo -a | 1 |
dizen del todo se entiende lo que a·sus partes conviene. de | su | rrelleno fazer commo de cochino ya dixe. Es verdad que de·las
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |