| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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rregla que es dicha en·los enteros se entienda. en·los dorados | sus | pies non valen algo por eso d·ellos mençion non fazen. El
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
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El conejo e liebre cocha o asado sy vineren enteros quiten primero | su | espalda aquella dos faziendo partes e pone·lla. despues la pierna faziendo
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de·las otras cadrupetas husadas de comer aca e ya nonbrados notiçia en | su | cortar llena mente aver se puede termjnando la dotrina d·esto por grande breujedad
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toma njn comen d·ella. pues la vallena por la magnitud de | su | cuerpo que se entera adobar non puede en pedaços pequeños e tuerdegas la
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pesada bestinal por eso pocas vezes se da pero sy acaesçiere traer·la | su | tajo es quando viene en tuerdegas asy commo de·la cachaza del puerco
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de·la cachaza del puerco lo magro taja·se menudo por la dureza | suya | . El pez mular e solrrayo se tajan asy menudo que son grandes
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et el sollo es noble pescado e sabroso por eso en·el tajo | suyo | se mas engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero dar se
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eso en·el tajo suyo se mas engeñaron e acatada la grandez de | su | cuerpo entero dar se non acostunbran sy non en rruedas partido e tiene
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faze de·la trucha quando del agua dulçe pasa a·la salabre tiene | su | pescado glutinoso e tierno da·se en rruedas por la grandez de su
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su pescado glutinoso e tierno da·se en rruedas por la grandez de | su | cuerpo quitando le el cuero d·el con·el gañjuete chico. su
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su cuerpo quitando le el cuero d·el con·el gañjuete chico. | su | pescado e rruedas en fojas se departe con·la broca de dos puntas
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por eso departir se deue en menudas partes con·la broca dicha qujtando | sus | espinas e asy poner·lo. el fresco congrio se da a taraçones
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el tajadas llanas delgadas que fieran en·el tajo dicho primero fasta gastar | su | pescado e llegar a·la espina tal mesmo de·la otra parte.
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tajan d·esta mesma gujsa. El angujlla se parte en taraçones por | sus | nudos traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se vn poco su pescado
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por sus nudos traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se vn poco | su | pescado e asy se mjnjstra. El aguja paladar e el mero se
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en·esto paresçen. La langosta corta·se quitando·le el escudo e | su | pescado taja·lo en tajadas delgadas al luengo con·el cuchillo primero por
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taja·lo en tajadas delgadas al luengo con·el cuchillo primero por que | su | pescado es tiesto dende quebrar las cañas de sus piernas sacando el pescado
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B-ArteCisoria-055v (1423) | Ampliar |
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cuchillo primero por que su pescado es tiesto dende quebrar las cañas de | sus | piernas sacando el pescado d·ellas. los lagostinos quitan d·ellos con
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B-ArteCisoria-055v (1423) | Ampliar |
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el pescado d·ellas. los lagostinos quitan d·ellos con·las manos | sus | conchas escamosas e aquel nerujo que va por las espaldas delgado dando·le
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B-ArteCisoria-055v (1423) | Ampliar |
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los arenques segunt que de·los menudos dixe. Las ostias partir primero | sus | conchas con·el cuchillo terçero sy non vieren abiertas pero ante grandes señores
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