| Vocablo | Acepción | Frase | Situación | |
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commo quier que del hueso la aparte. despues con aquel mesmo cuchillo | parte· | le menudo en tajador de madera e asy poner la en·el platel
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
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pierna faziendo en·el grueso d·ello vn tajo de tajadas gruesas dende | parti· | lla en dos partes e poner·la. tal mesmo de·la otra
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
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grandez de su cuerpo entero dar se non acostunbran sy non en rruedas | partido | e tiene muchas ternjllas. taja·se lo magro con lo grueso tajadas
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B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar |
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mayor mente lo çercano del hueso. las ternjllas con·el cuchillo terçero se | parten | e dan commo ternjlla de ternera quando es en adobo en pequeñas partes
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B-ArteCisoria-054v (1423) | Ampliar |
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poco del cuero al luengo en que estan espinas de cada parte dende | partir· | la por medio al luengo fendiendo·la por el espinazo con el gañjuete
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
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la pescada fresca se tajan d·esta mesma gujsa. El angujlla se | parte | en taraçones por sus nudos traydo entera con·el cuchillo quarto abre·se
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
| partir | 1 |
la espina e asy mesmo la otra e sy fuere grande la trucha | parti· | lla en partes convenjbles quanto quepan en·el platel de comer quitando la
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B-ArteCisoria-055r (1423) | Ampliar |
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salmones e los arenques segunt que de·los menudos dixe. Las ostias | partir | primero sus conchas con·el cuchillo terçero sy non vieren abiertas pero ante
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
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sy fueren gruesas que·lo çufran al poner·lo e sy luengas fueren | partir | cada quatro en dos o en tres partes e sy delgados son el
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B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar |
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fritas fueren o adobadas non ha menester tajo que ya vienen mondadas e | partidas | sy non poner las en·la broca. Las chiriujas crudas despues de
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B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar |
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fuego sy fueren gruesas e las delgadas sola mente linpiado con·la mano se | parten | e poner las. asy fazer de·las cochas con caldo de carne
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B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar |
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parte con·las espinas e apartar d·ella todo el hueco lo al | partir | en partes de tres dedos al traues poco mas o menos e aquellas
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B-ArteCisoria-058v (1423) | Ampliar |
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esta a·la rrayz de·las pencas delgadas apartado sea e ansy manda | partir· | la en quartos e partes mas sy la grandez lo demandare o en
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B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar |
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queden mondando con·el gañjuete su cabeça de todas partes fasta lo tierno | partiendo | al largo con·las fojas en quatro partes e sy fueren pequeñas en
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B-ArteCisoria-060r (1423) | Ampliar |
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cabeça apartando·le lo que duro fuere quitadas las fojas sy alguna quedare | partir· | lo al luengo en quatro partes ponjendo·lo asy. pero sy el
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B-ArteCisoria-060v (1423) | Ampliar |
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desuaydas e lo que esta çerca de·las fojas verde en quatro sea | partido | partes al luengo o mas sy la grandez lo pide con·lo que
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B-ArteCisoria-061r (1423) | Ampliar |
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lo muelle. dende qujtar la corteza fasta lo verde e lo fincable | partir· | lo en tajadas al traues tales que en vn bocado o dos comer
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
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cortadas. Los pepinos e alficozes quitados d·ellos los cabos lo al | parte | se e de·los pepinos al luengo en quartos. los alficozes al
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B-ArteCisoria-062r (1423) | Ampliar |
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departen e asy poner·lo e pueden de aquellos gajos ante de su | partir | quitar las cortezas por que se doble mejor al comer del grano e
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B-ArteCisoria-062v (1423) | Ampliar |
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el capitulo dezeno que conviene d·ellas. Luego dende los ponjan al | partir | del queso fresco de tajo de punta e fazer en·el tajadas llanas
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B-ArteCisoria-078v (1423) | Ampliar |