| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| cuero | 1 |
la cabeça fasta los suaues que dixe para qujtar la olor qu·el | cuero | toma quando esta ençerrado e que·los estrumentos sientan a ello e non
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B-ArteCisoria-024r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
quando esta ençerrado e que·los estrumentos sientan a ello e non al | cuero | mayor mente los paños que ende estan tomaran los tales olores e fara en
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B-ArteCisoria-024r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
açerca e tenga ya amanada la espuerta de palma cubjerta de fuera de | cuero | colorado de adobo de guadameçir e dentro aforrada de ljenço este çerca d
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B-ArteCisoria-025v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
pauon e partir·la en dos partes por la juntura e qujtar el | cuero | entero de·la pala ponjendo·lo a parte e tenjendo la pala con
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
que en·el hueso poca quede carne ençima d·esto cortar el | cuero | guardando en partes menudas e bolue·llo con aquellas tajadas por que lo
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B-ArteCisoria-035r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
qujtada su pinta e fendidas las berrugas lo pongan sygujente a ello el | cuero | del espinazo fasta la meytad del cuello quite menuse e podades ende sacar
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
pero su espinazo parten en dos partes sacando·le el obispillo en·el | cuero | al luengo quanto mas pudiere eso mesmo sus hueuos sy los toujere puestos
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
mesmo sus hueuos sy los toujere puestos en·la broca e mondados del | cuero | delgado poner los enteros e la overa tan bien pero non se deue
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
abaxo tenjendo la pieça con·la broca tridente tirando primero algunas gorduras e | cueros | que cuelgan e avn de·la carne lo de ençima por que es
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
por vianda preçiada asan lo entero e las pospiernas con la cola e | cuero | fasta medio espinazo an por mejor e d·aquello tajan tajadas anchas e
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
se comen vsan bien estas partes e lo mejor d·el es el | cuero | del escudo que esta sobre el espalda de amas partes sacado a rrayz
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
oviere quedado en·las narizes corte·lo en pedaços convenjbles e despues del | cuero | e carne que esta en·el carrillo corte apartado del gueso de esa
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
mas menudo. a·los que se pagan d·ello da·se el | cuero | a par cortada en turdigas menudas sy aparte non le cortan mas sabroso
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
lo. toda via en·el tajar de·la pieça del toçino el | cuero | este fazia el cortador sus çidieruedas faze·se vn tajo en·la parte
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
lo lleno de guesos menudos con espeçias e adobos cocho fiende se el | cuero | d·el con·el cuchillo quarto e sacado su rrelleno que non ha
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
su rrelleno que non ha menester cortar por ser menudas partes pero el | cuero | cortar conviene en partes menudas por que es nerujoso. sus pies fazen
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
los paladares son mejores que los del puerco e quitado d·ellos el | cuero | delgado que esta ençima lo al se corta en tajadas gruesas. las
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
por ser mayores e se cortan en turdigas pequeñas segunt que dixe del | cuero | . del quajar del puerco su figado e baço e liujanos maguer se
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
tomen el braçuelo con vn paño de linpiar cuchillos linpio luego quitar el | cuero | tostado que esta alçado de dentro de ally e va aderredor çerca d
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B-ArteCisoria-047v (1423) | Ampliar |
| cuero | 1 |
non convenjble. Por eso apartar se deue. Esto fecho el otro | cuero | delgado de apartar non olujden que esta de fuera çerca del tajo
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Ampliar |