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| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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desuaydura porque este aspero e non fieran sobre el con la mano ca | si | estudiese ljso e algunas vezes feririen en·el con·la mano e non
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B-ArteCisoria-017r (1423) | Ampliar |
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escriuanja con sus cordones fermosa mente labrados e pueden los fazer de cuero e | sy | fuere çervuno sseria mejor porque es contra veneno e por eso fazen con
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B-ArteCisoria-018v (1423) | Ampliar |
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por otra razon la dobladura e sobra d·estos estrumentos aprouechan por que | sy | tomaren con la vna broca pueden tomar con·la otra vianda e sola
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B-ArteCisoria-022r (1423) | Ampliar |
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qu·el que ha de serujr con ellos sola mente sabido por que conosca | si | han a ello legado e lo sepa luego por que a quien antes
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B-ArteCisoria-022v (1423) | Ampliar |
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enxuga·llos con paño ljnpio e delgado cada dia desque oviere serujdo e | si | las viandas se trocaren de vn dia para otro commo de carne a
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B-ArteCisoria-023v (1423) | Ampliar |
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que es dicho iris por que toma dende buen olor e suaue e | si | el arca fuese d·estos maderos çipres o saujna seria mejor. Los
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B-ArteCisoria-023v (1423) | Ampliar |
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la jnmundiçia del cuchillo e sean dos o tres de gujsa que abonde | si | el comer se alongare que non ayan de pedir tal paño estando a
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B-ArteCisoria-024v (1423) | Ampliar |
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non ayan de pedir tal paño estando a serujçio del cortar quanto mas | sy | los salsamentos e adobos se multipljcaren. sobre estos ponga los paños delgados
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B-ArteCisoria-024v (1423) | Ampliar |
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porna sal ljnpia mente con el cuchillo allanando·la con·la punta d·el | sy | la vjanda lo requjere de comer sal. fecha d·ella la salua
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B-ArteCisoria-027r (1423) | Ampliar |
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la salua tomando de aquella con vn poco de pan e comjendo e | si | la vianda que ha de poner non cabe en·el cuchillo mude·la
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B-ArteCisoria-027r (1423) | Ampliar |
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allegar el pan con·la broca de dos puntas ponjendo·lo ant·el | sy | fuere rezjente e sy duro reuanando lo con·el gañjuete e poner·lo
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
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la broca de dos puntas ponjendo·lo ant·el sy fuere rezjente e | sy | duro reuanando lo con·el gañjuete e poner·lo ansi en vn platel
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
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copa cunpla ssu ofiçio e aquello fecho lo torne a poner delante el | sy | estudiere avn la vjanda buena e caljente sy non de·le de otra
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar |
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torne a poner delante el sy estudiere avn la vjanda buena e caljente | sy non | de·le de otra e cada manjar que mudare le mude platel
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar | |
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mudar de·los platos ljnpie con vn paño los manteles ant·el rey | sy | en ellos de·la vjanda o del pan alguna cosa avjere caydo o
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar |
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lança los huesos o quando non cortare mjre al rey en·el rostro | sy | en·el toujere alguna cosa de·la vianda o en·los pechos e
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar |
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el cortar que non este resollando en·la mesa o los braços echados | sy non | las manos tan sola mente con buen continente e apuesto conponjendo e apresentando
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B-ArteCisoria-028v (1423) | Ampliar | |
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estrumentos que espera o sabe que seran menester con ellos de serujr e | sy | por andar el rey a monte o caça comer prjuada mente non se pudiesen
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar |
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sean. Non cure el cortador la cabeça a otra parte boluer sirujendo | sy non | seyendo llamado por nesçesario caso njn mjrar a otra parte jntento en
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B-ArteCisoria-029r (1423) | Ampliar | |
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e seguro quanto pudiere en gujsa que otra persona non llegue a ello | sy non | el o por su mandado e consentimjento e sy alguno de·los
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B-ArteCisoria-029v (1423) | Ampliar |