| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| según | 1 |
departir mas declarada mente. en muchas partes e pieças se departen las carneros | segunt | la costunbre d·estas partidas es a saber en pechos agujas espaldas piernas
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
vna d·estas a su tajo espeçial et por eso de cada vno | segunt | la orden ante puesta mostrar aquel conviene de los tajos los pechos en
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
cuchillo aquel acabado vn tajo se faga sobre la pala de tajadas delgadas | segunt | la del picador. Aquel fecho pasen al murezillo cortar vn tajo primero
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
lleno de huesos pequeños d·el mesmo. carne adobada en·ella taja·se | segunt | las tripas del carnero e sus rrellenos eso mesmo pero sy fuere montes
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
salado su tajo es que tenga el cortador cuero faga asy tajando menudo | segunt | la vaca e quando gordura fuese buelto con·lo magro en mas quantia
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar |
| según |
del lomo e fazer lo como lo otro menudo dende al otro costado | segunt que | de primero despues tajar la cabeça e partir·la por medio sacando
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Ampliar | |
| según | 1 |
lo e sacar las aves que en·el son e cortar d·ellas | segunt | su tajo e non tornar mas al tajo del cabrito que solo por
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
sacar los ojos enteros e poner·los el rrostro e ternjllas d·el | segunt | es dicho en·las otras cabeças. luego tajar·lo por medio çerca
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
poner con·la broca e los gaçapos e hardas cortan·se asy mesmo | segunt | esto por mjenbro pero en·ellos non se faze otro tajo njn los
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
estas partes comer. § Suelen en·estas partes comer de·los pescados mayores | segunt | los vistos que aver se pueden. el mayor de·los quales es
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |
| según |
a·rreuanadas se corta con·el gañjuete. Los salmones e los arenques | segunt que | de·los menudos dixe. Las ostias partir primero sus conchas con
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar | |
| según | 2 |
puede en·los otros lo meior es departir los con brocas o manos | segunt | lo demandaren cada vno asy commo caracoles a·los que d·ellos se
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B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
e mondar çierta manera e por esto de aquellos capitulos aparte formar que | segunt | en·la diujsion fue destengido de·las cosas que naçen de·la tierra
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B-ArteCisoria-057r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
de·las conchas en·ella quedo e su tierno cortar lo en partes | segunt | la grandez de aquella demandare sus pencas e mondar·las con·el gañjuete
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B-ArteCisoria-059v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
el gañjuete pequeño cortan·se al luengo e sacando la pieça d·el | segunt | su luengo e del anchura de sus listas queda aquella tajada a·los
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B-ArteCisoria-061v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
el hueso e luego sacar tres o quatro tajadas a rrayz del hueso | segunt | fuere su grandez e poner las con·la broca de dos puntas en
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B-ArteCisoria-063r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
sabor de·lo serujr et mayor rrazon de guardar lealtad en aquel onde | segunt | la deuersidad de·las gentes e trocamjentos de·los tienpos diuersas en·esto
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B-ArteCisoria-064v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
otros a·los que syngularisan el bien serujr en tanto ofiçio commo este | segunt | la descriçion suya vera ser conplidero. § Capitulo trezeno commo deuen ser criados
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B-ArteCisoria-066r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
mançebos commo estan los grandes de cuenta asentados e ordenados en·sus grados | segunt | los estados de aquellos. vea avn commo fabla con tanta graujdad e
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B-ArteCisoria-067v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
e son las siete condiçiones que han menester los que siruen este ofiçio | segunt | es demostrado en·la partida segunda titulo nueve ley onzena do fabla de
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B-ArteCisoria-068v (1423) | Ampliar |