| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| según | 1 |
de que vsan comer en estas partes. § Uyandas diuersas vsaron en España | segunt | la diuersidat de·las gentes que·la enseñorearon los vsos d·ellas sigujendo
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B-ArteCisoria-030r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
vsadas a las d·este tienpo que son en vso e se espera | segunt | la disputaçion que las gentes aquj morantes se daran a ellas e averan
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B-ArteCisoria-030v (1423) | Ampliar |
| según |
gusanos del vjno en Viscaya las lagostas en Catalueña los labradores los ossos | segunt que | las tierras lo adebdan e la bjujenda de·la gente e por
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B-ArteCisoria-032v (1423) | Ampliar | |
| según | 2 |
fin al reçitar d·ellas pasare a·sus tajos e maneras de cortar | segunt | prometi en·los titulos diria onde se conosçeran los tajos de vna manera
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B-ArteCisoria-033r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
departidas se refieren o que diuersidat de aquellas en vna vianda se requiere | segunt | la distinçion de sus partes. § Capitulo septimo do fabla del tajo de
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
partes. § Capitulo septimo do fabla del tajo de·las aves comestibles. § | segunt | la vianda e variaçion de viandas fue razonable el tajo fuese d·ella
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
ellos e a·los mjrantes demostrado. por ende de aquellas aquj departiendo | segunt | la orden propuesta en·el preçedente capitulo de la reçitaçion de·las viandas
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B-ArteCisoria-033v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
e firiendo en·el faga tajadas delgadas e ponga·las con aquel cuchillo | segunt | las prjmeras fasta que aquella sea gastada de aquel logar carne dende sobre
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B-ArteCisoria-035v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
sus tajos linpia mente et artizada con·los avantajes que se a ello mereçen | segunt | las partes d·el e ante las personas que se a de cortar
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
las rrazones a ello atribuydas de toda ave el tajo que le conviene | segunt | buena rrazon e arte puede ser conosçida onde por breujdad la dotrina aquj
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
capitulo en·el presente de·los anjmales de quatro pies sus tajos mostrare | segunt | la nominaçion en·el sesto propuesta capitulo començando en·los bueyes que son
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
despues con·el primero fecho vn tajo al traues con·el corte menudo | segunt | es dicho e lo cortado cayga en·el platel pequeño que este de
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
tan menudo con·el cuchillo primero dicho ponjendo e abreuando con·el caldo | segunt | en·el foraño dixe e maguer ante otros las costillas departidas e los
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
es buscado el traujeso de·la carne cortar menudo con·el primer cuchillo | segunt | en·la rregla general dixe en qual qujer manera que se de adobada
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
se mudando color e generan fastio e non se olujde que esta pieça | segunt | las otras con·la broca dicha tenjda sea e sy entera se diera
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
| según | 1 |
corte apartado del gueso de esa mesma gujsa las otras pieças son partidas | segunt | el aparejo d·ellas ca sy el cuerpo del puerco salan en dos
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
fresco porque es fuerte de digirir deue se cortar en sus pieças departidas | segunt | commo dixe en·los anjmales mayores e toda via los malos entr·ellos
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| según | 2 |
cabeça d·ella entera pelada e cocha es muy buena fria o caliente | segunt | mas cunpliere al comedor e su tajo es commo el tajo de·la
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| según |
de·los del puerco por ser mayores e se cortan en turdigas pequeñas | segunt que | dixe del cuero. del quajar del puerco su figado e baço
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar | |
| según | 2 |
ella e cortar la commo dicho es antes o despues de las aves | segunt | fuere plazible a·los comedores e sy las dan doradas non se comen
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |