| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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sus manos estudiosa mente e atenta mente mjre si en·la vianda paresçen diuersos colores | o | color que non pertenesca a tal manjar o si ha olor malo o
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la vianda paresçen diuersos colores o color que non pertenesca a tal manjar | o | si ha olor malo o fuere desaborada e de aquello non corte.
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o color que non pertenesca a tal manjar o si ha olor malo | o | fuere desaborada e de aquello non corte. Sobre esto guardar se deue
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Ariedre·sse de estar en establos e carneçerias e trestigas tenerias pellegerias | o | do fazen el bermellon e bedrio e xabon e raen pargamjnos e tales
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qual olor puede en·el quedar por jnfecçion e tañjmjento de·la ropa | o | leuar·lo en·los pies jnmundiçia. Desvie·se de vsar mucho con
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B-ArteCisoria-013r (1423) | Ampliar |
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los cuerpos de·los tales fieden mayor mente fazjendo·lo luego desque han comjdo | o | estan vestidos ca se corronpe la vianda e menjstra fetido nutrimjento a·los
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Esso mesmo non trayan en·las manos cosa que mal huela commo atsavara | o | flores de sauco e palo de baladre o de box o asafetida o
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que mal huela commo atsavara o flores de sauco e palo de baladre | o | de box o asafetida o alholuas e tales cosas commo estas. Non
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commo atsavara o flores de sauco e palo de baladre o de box | o | asafetida o alholuas e tales cosas commo estas. Non coma cosas caljentes
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o flores de sauco e palo de baladre o de box o asafetida | o | alholuas e tales cosas commo estas. Non coma cosas caljentes njn beua
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tales cosas commo estas. Non coma cosas caljentes njn beua caldos calientes | o | ljcor otra que daña mucho la dentadura e la fazen mal paresçer.
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e apartada de·los huesos sy non gañjuetes pequeños para cortar el pan | o | mondar fruta. Esta diuersidat nasçe de·la diuersidat de·las viandas e
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B-ArteCisoria-015r (1423) | Ampliar |
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todas sus maneras d·ellos son entendidas de qualqujer fechura que sean grandes | o | pequeños çerca de·los quales son de atender quatro cosas. la materia
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B-ArteCisoria-015v (1423) | Ampliar |
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les pueden segunt la forma del cortar en estas vsadas partes çinco tales | o | formas les conujene vno grande bien ancho de caço grueso de tajo derecho
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B-ArteCisoria-016r (1423) | Ampliar |
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mas grueso por que se non aportille tan ayna en·la dura materia | o | sal su anchura poco menos del prjmero pues algo menos es agudo su
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quanto algunos d·estos cuchillos se podrian desportillar e por luenga duradura quebrar | o | premja es proujdençia e conpljdero al cortador que tenga dos vaynas d·estas
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B-ArteCisoria-018v (1423) | Ampliar |
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que puede tomar de·la otra vayna mjentra aquel se repara e adoba | o | se de nueuo faze. el tenpre d·estos cuchillos non deue ser
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B-ArteCisoria-018v (1423) | Ampliar |
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e jnfecçion en·lo que cortan e non se pueden d·ellos apartar | o | qujtar por la jnfecçion penetraçion y corrubçion que en ellos faze. mas
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
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sea fecho con agua clara e ljnpia comun e dulçe de fuente corriente | o | de rio e non de pozo njn de algibe e seran por ello
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B-ArteCisoria-019r (1423) | Ampliar |
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orientales començo partes en·las de ocçidente alcanço conpljmjento. El segundo estrumento | o | manera de aquellos estrumentos que dixe es brocas que se fazen comun mente de
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B-ArteCisoria-020r (1423) | Ampliar |