| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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poner sal njn çumos et los mjenbros que se apartan luego ponjendo los | enteros | e sy fueren en capirotada o en dobladura non ha menester cortar sy
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
perdigada por que viene en pieças departidas et estas se cortan mas en | anteras | que las aves ante ellas puestas por ser pequeñas e tiernas e çumosas
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
terçera pieça es la pierna la qual por ser grande non se da | entera | sy non por fiesta e manjfeçençia e pueden salir de vna pierna quatro
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
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esta pieça segunt las otras con·la broca dicha tenjda sea e sy | entera | se diera d·esta mesma gujsa se corte buscando el traujeso puesto la
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
en·la Turquia e Tartaria donde lo comen por vianda preçiada asan lo | entero | e las pospiernas con la cola e cuero fasta medio espinazo an por
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
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aquello de en çima apartan la lengua sacada de rrayz e traen la | entera | salada o fresca e cocha e despues asada o en adobo cuyo tajo
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
despues con·el cuchillo quarto sacar el ojo descarnando·lo en rrededor e | entero | et apartar d·el lo prieto do esta la vista e lo al
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
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aparejo d·ellas ca sy el cuerpo del puerco salan en dos toçinos | enteros | sola mente aparten del espinazo al luengo e las çidieruedas de·las costillas et
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
las puercas e de·las carnes se puede dar la cabeça d·ella | entera | pelada e cocha es muy buena fria o caliente segunt mas cunpliere al
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
asaz tierno. suele fazer en rreales conbites que dan las terneras asadas | enteras | e los vientres llenos de capones et otras aves preçiadas asadas e cochas
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar |
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departiendo sus nudos por las juntas con·el cuchillo quarto ponjendo·los asy | enteros | e de·la parte gruesa a·su rrayz fazer vn tajo de tajadas
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Ampliar |
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en la carne en vno cortado e sy los carneros se dieren asados | enteros | rellenos de aves menudas tajan se commo dixe de·las terneras enteras.
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B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar |
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d·ellos salados e da·se la cabeça cozjda pelada de·los frescos | entera | cuyo tajo es commo dixe de·la cabeça de·la ternera. del
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
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asados enteros rellenos de aves menudas tajan se commo dixe de·las terneras | enteras | . tal mesmo fagan de·los dorados e por los tajos que son
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Ampliar |
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en·que oviere ternjllas. El cabrito en grandes conbites se suele dar | entero | asado e algunas vezes con aves menudas en cuerpo e otras rrelleno e
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
por que la carne d·el non es sabrosa. sacar los ojos | enteros | e poner·los el rrostro e ternjllas d·el segunt es dicho en
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
çelebro d·el es bueno con gengibre ençima moljdo e sy el cabrito | entero | non traxieren sy non partes d·el en·los tajos que dizen del
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B-ArteCisoria-052v (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
pechos se faze tajo apartando las la rregla que es dicha en·los | enteros | se entienda. en·los dorados sus pies non valen algo por eso
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
| entero -a | 1 |
mençion non fazen. El conejo e liebre cocha o asado sy vineren | enteros | quiten primero su espalda aquella dos faziendo partes e pone·lla. despues
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B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar |
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ella. pues la vallena por la magnitud de su cuerpo que se | entera | adobar non puede en pedaços pequeños e tuerdegas la traen e guarda·se
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |