el vjno. gotas de agua quedaran en la cosa que y avras metida. | Assi mesmo | meteras del vjno que querras comprar en vna olla nueua. E meter

como aquesto, muchos non guardan. han grandes perdimjentos de vjnos. E seria nesçesario | assi mesmo | de saber el salimjento de todas las planetas e su colgamjento. Ca

los flacos vjnos trasmudaras en·el jnujerno. e los fuertes en·la primauera. | Assi mesmo | dize Maro, o Virgilio, que el vjno que sea trasmudado en la

y ha viscosidat alguna que lo faga podrir. pues luego se desfaze. E | assi mesmo | sea tomada alguna verga. E faz la a forma de vn anjllo.

las rayzes de·la çepa sera metido Almjzque. sera perdurable el vjno. E | asy mesmo | si de·las flores mesmas de las vuas meteras dentro del vjno

de olor fuerte delectable e suaue que confortara el estomago e el çelebro. | Asy mesmo | si dedentro del vjno sera metido senjgrech, que son alholbas. non dexaran

Assi como muchas vezes lo he prouado. e lo prouo maestre Buen Compañyon. E | asi mesmo | el vjno cocho mezclado con el mosto faze el vjno durable. Jtem

las has bien. E despues commo seran reposadas, sera buen vjno e perdurable. | Asy mesmo | a retornar el vjno mudado. meteras dentro por el forado vna escudilla

que faga espuma. E despues sacan el agua e meten y el vjno. | Asy mesmo | al vjno que sea corrompido, o podrido. retorna·lo. Asi como dixo

aquella mala sabor. e sacaras el saquete. E y[o] he ya prouado aquesto. | Asi mesmo | si el vjno començara a enagresçer, commo dixo a mj vn doctor