| Word | Sense | Sentence | Situation | |
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| todo -a |
luego abrir le la pierna con·el cuchillo segundo syn la cortar | del todo | e lançar·le sal en·la cortadura torne·la abrir commo primero estaua
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Extend | |
| todo -a |
de·la otra parte despues avra la espoleta de·los pechos syn | del todo | cortar sal ponjendo en·ella luego dar·la dos tajos vno de cada
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Extend | |
| todo -a | 1 |
enlardadas con pedaços fincados e puestos en·ellas qujten ge·lo ante de | todo | et a·las perdizes que se dan en agua sal o en adobo
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B-ArteCisoria-038v (1423) | Extend |
| todo -a |
se traen. los tordos e zorzales et otras aues en quatro se parten | toda via | partes con·el cuchillo quarto asy son mjnjstradas por la pequeñez
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Extend | |
| todo -a | 2 |
aquj puestos et las aves nonbradas por las rrazones a ello atribuydas de | toda | ave el tajo que le conviene segunt buena rrazon e arte puede ser
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B-ArteCisoria-040r (1423) | Extend |
| todo -a | 1 |
e costillas algunos se dan guesos pequeños e ternjllas e su arte en | todo | es fazer que la carne se traujese toda via en sus muslos e
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Extend |
| todo -a |
e ternjllas e su arte en todo es fazer que la carne se traujese | toda via | en sus muslos e conchas tajando·la con·el cuchillo primero
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B-ArteCisoria-040v (1423) | Extend | |
| todo -a | 3 |
donde esta la otra parte que se dize lomo entraño e apartar·lo | todo | del gueso con·el cuchillo quarto e quitando dende las costillas e guesos
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Extend |
| todo -a | 3 |
tajos. E las costillas son la quarta pieça e por que tienen | toda | la carne de fuera con alguna gordura ally sea el tajo fecho al
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Extend |
| todo -a | 3 |
por meytad de·la boca del cabo de·las varillas e cortan adelante | todo | el pescueço de manera que con esta pieça vaya la lengua e quede
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Extend |
| todo -a |
de pan por que non sea fastioso a solas comer·lo. | toda via | en·el tajar de·la pieça del toçino el cuero este fazia el
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B-ArteCisoria-045r (1423) | Extend | |
| todo -a |
se cortar en sus pieças departidas segunt commo dixe en·los anjmales mayores e | toda via | los malos entr·ellos son mejores que las puercas e de
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Extend | |
| todo -a | 1 |
pechos agujas espaldas piernas cuello lomo yjada pies cabeça tripas menudo por que | todo | es de comer e cada vna d·estas a su tajo espeçial et
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Extend |
| todo -a | 1 |
al largo tajadas delgadas que vayan a ferir en·el magro e grueso | todo | mesclado fasta que descarnado sea e pareçer comjençen las ternjllas que estan ayuso
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B-ArteCisoria-047r (1423) | Extend |
| todo -a | 1 |
fazer tajadas delgadas e anchas. ally es la mas tierna carne de | todo | ello. con el mesmo cuchillo aquel acabado vn tajo se faga sobre
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend |
| todo -a |
el primero tajo e los del picador del muslo dexan. | Con todo eso | puse·lo aqui por conplimjento del artizado tratado para que en su caso
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend | |
| todo -a | 2 |
e fazen en ella vnos tajos que se rrasan que entre bien de | toda | parte e luego asa·la sobre gradilla por que salga mas linpia e
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B-ArteCisoria-050r (1423) | Extend |
| todo -a | 1 |
cuerpo d·ellos fazen pieças commo del carnero e mas su tajo en | todas | ellas es menudo trauesando commo en·la vaca. sus pies se dan
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B-ArteCisoria-051r (1423) | Extend |
| todo -a |
muchas sean d·ello fecho et sy lo dan con calabaças o vianda espesa | toda via | su tajo menudo e a·los que plaze el cuero apartado
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Extend | |
| todo -a |
cortado commo tripas que es sabroso antes de lo al el cochino pequeño sea | toda via | asado e para ser mejor fecho rrelleno sea su tajo es
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B-ArteCisoria-051v (1423) | Extend |