| Word | Sense | Sentence | Situation | |
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| otro -a | 1 |
non parten su cauallo e ancas por ser pequeños en rrespecto de las | otras | mayores aves et asy enteros mjnjstrar se pueden saluo que en·las ancas
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B-ArteCisoria-037r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
se apartar con·el ayudando·se con·la broca. las perdizes por | otra | se cortan manera quando son asadas enteras traydas quiten·les los pies e
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B-ArteCisoria-037v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
desujan las alas e pierna que abrio et tal mesmo faga de·la | otra | parte despues avra la espoleta de·los pechos syn del todo cortar sal
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B-ArteCisoria-038r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
tiene en cochas que en asadas las mayores por pieças e sy en | otros | adobos las truxeren en·que vienen partidas e menudas. asy commo en
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
de tales ante grandes señores se traen. los tordos e zorzales et | otras | aues en quatro se parten toda via partes con·el cuchillo quarto asy
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
quanto plugujere de aquella comer parte despues boluer la pieça donde esta la | otra | parte que se dize lomo entraño e apartar·lo todo del gueso con
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
e abreuando con·el caldo segunt en·el foraño dixe e maguer ante | otros | las costillas departidas e los huesos de·los nudos con·el cuchillo quarto
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B-ArteCisoria-041r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
segunda pieça e despues del lomo es el pecho e mejor de·las | otras | por que ay en·el mucha gordura tiesta e algunos huesos tiernos e
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B-ArteCisoria-041v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
color e generan fastio e non se olujde que esta pieça segunt las | otras | con·la broca dicha tenjda sea e sy entera se diera d·esta
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
e por ende sus tajos non curo de fazer mençion njn de·las | otras | partes fincables que son menos convenjbles en estos del buey tajos se entiende
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
bufano del toro del venado del corço de·la danja e de·las | otras | tales carnes grandes e duras. El cauallo en·la Turquia e Tartaria
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
d·estos comen los lomjllos e rriñones e tajan·se menudo comunal mente las | otras | partes suyas non son de comer convenjbles. los puercos caseros de·los
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B-ArteCisoria-044r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
esta en·el carrillo corte apartado del gueso de esa mesma gujsa las | otras | pieças son partidas segunt el aparejo d·ellas ca sy el cuerpo del
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B-ArteCisoria-044v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
se come la carne sobre ellos su figado dando picado en morteruelo en | otras | adobos e por eso de su tajo fablar non cunple. su baço
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
se da en partes taja·se la carne d·el commo dixe del | otro | toçino e sus guesos de junta e poner los por sy. Et
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
delgado que esta ençima lo al se corta en tajadas gruesas. las | otras | partes e pieças d·ellos se cortan commo la vaca pero non tan
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
que dan las terneras asadas enteras e los vientres llenos de capones et | otras | aves preçiadas asadas e cochas por manjfiçençia e cosjdo ençima el lugar por
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B-ArteCisoria-046v (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
comer non convenjble. Por eso apartar se deue. Esto fecho el | otro | cuero delgado de apartar non olujden que esta de fuera çerca d·el
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
la carne encogida fazia la pala el tajo quedando desigual e feo con | otro | tajo al traues ygualado sea despues con el cuchillo primero. cortar tirando
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Extend |
| otro -a | 1 |
en aquella no puede parte. despues buelua·la sobre aquel mesmo gueso | otro | faga tajo por que en·este logar la carne mas dura se falla
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B-ArteCisoria-048v (1423) | Extend |