| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
|---|---|---|---|---|
| no |
njn los de sobre las ancas e obispillo njn aquel de·la pierna | sy non | partir la en dos partes pero fazen en·ella algunos tajos a
|
B-ArteCisoria-037r (1423) | Ampliar | |
| no |
tales manjares en·que vienen partidas por mjenbros non son menester aquellos tajos | sy non | poner lo con·la broca o menuzar lo mas sy fuere por
|
B-ArteCisoria-037v (1423) | Ampliar | |
| no |
e son sabrosas e jncitatiuas del apetito d·esto se apartan los alonçillos | sy non | a qujen los pide esto se faze con·el cuchillo quarto e
|
B-ArteCisoria-038r (1423) | Ampliar | |
| no |
cortar. Las palomas se tajan commo la perdiz quando las dan cochas | sy non | que non ponen sal en·los tajos e sy fueren asadas e
|
B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar | |
| no |
enteros e sy fueren en capirotada o en dobladura non ha menester cortar | sy non | poner sus pieças con·la broca de dos puntas e tal mesmo
|
B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar | |
| no |
commo en capirotada e adobadas e albondigas d·ellas non ha menester cortar | sy non | poner sus mjenbros con·la broca o el adobo d·ellas.
|
B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar | |
| no |
pieça es la pierna la qual por ser grande non se da entera | sy non | por fiesta e manjfeçençia e pueden salir de vna pierna quatro pieças
|
B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar | |
| no |
monteses agaziles enzebras e tales se cortan commo la carne de·la vaca | sy non | que lo dan en pan d·estas que fazen tajadas anchas e
|
B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar | |
| no |
fuere plazible a·los comedores e sy las dan doradas non se comen | sy no | los tajos de·la cabeça. De ojo e de lengua de
|
B-ArteCisoria-046v (1423) | Ampliar | |
| no |
su figado eso mesmo que son ynteriores partes en·las quales non ay | sy non | vn tajo. cortar·las al traues con el gañjuete pequeño e
|
B-ArteCisoria-050v (1423) | Ampliar | |
| no |
es bueno con gengibre ençima moljdo e sy el cabrito entero non traxieren | sy non | partes d·el en·los tajos que dizen del todo se entiende
|
B-ArteCisoria-053r (1423) | Ampliar | |
| no |
mjenbros en pan o en adobo o capirotada non cale d·ello cortar | sy non | la cabeça e lo al poner con·la broca e los gaçapos
|
B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar | |
| no |
engeñaron e acatada la grandez de su cuerpo entero dar se non acostunbran | sy non | en rruedas partido e tiene muchas ternjllas. taja·se lo magro
|
B-ArteCisoria-054r (1423) | Ampliar | |
| no |
en el pescado por que toma con·la viscosedad del sabor del fierro | sy non | en·los pescados duros en·que la cortadura escusar non se puede
|
B-ArteCisoria-056r (1423) | Ampliar | |
| no |
en caçuela sy quiera en otro adobo non es menester fazer al | sy non | poner·las que ya vienen menudas cortadas. Las çahanorias crudas comjendo·se
|
B-ArteCisoria-057v (1423) | Ampliar | |
| no |
o adobadas non ha menester tajo que ya vienen mondadas e partidas | sy non | poner las en·la broca. Las chiriujas crudas despues de linpias cortan
|
B-ArteCisoria-058r (1423) | Ampliar | |
| no |
en adobo se dieren ya vienen mondadas e cortadas e non ha menester | sy non | poner con la broca. Las carchofas su aparejo es quitar d
|
B-ArteCisoria-059r (1423) | Ampliar | |
| no |
que son d·esta natura por su pequeñez non se mondan njn cortan | sy non | quitar·les vn poco de·la parte de arriba que esta commo
|
B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar | |
| no |
lo. Los secos non ha menester algo d·esto en·ellos fazer | sy non | quitar los peçones que son duros e alinpiar los con vn paño
|
B-ArteCisoria-063v (1423) | Ampliar | |
| no |
non deue ser judgado syngular mente sy se fabla de su ofiçio se tracta | sy non | por la boca del rey o del señor sy qujere de su
|
B-ArteCisoria-065v (1423) | Ampliar |