asy por .xxx. dias dentro del vjno. E despues avras .x. libras de | mjel | espumada ferujda solamente mas non cocha. E fria meter la has con·el

.xl. dias. E aquesta vale mucho. mas que aquella que es fecha con | mjel | .§ Las rosas frescas podras conseruar por tal manera. Tu tomaras las rosas que

crestar o reconosçer las colmenas de·las abejas. ca ya deuen aver fecha | mjel | abundantemente por razon de·las flores que avran avidas en·la primauera. E

menores que non las dexan reposar. la vegada cognosçeras que han complimjento de | mjel |. e podras castrar e abrir las colmenas de·las abejas. E aquesto deuras

faze el mosto o el vjno nueuo. E deues saber que·la mejor | mjel | e la mas noble es aquella que menos de espremjr se escorre de

que·la tal podridura de aquellos polls. faze mudar la sabor de·la | mjel | e la corrompen. E despues que avras expremjdo la mjel. e la avras

las querras pasçificar. lançaras entr·ellas poluo de tierra o agua mezclada con | mjel |. e tant tost se asentaran. e faran aquel ayuntamjento semejante de teta. E

agua mezclada con mjel. E de dentro de·la colmena sea metida la | mjel | con que puedan comer e esten bien çerradas que no salga vna de

con çebolla marjna.§ De fazer ydromel que se faze de agua e de | mjel | a·manera de xarop e de vinagre esqujtico.§ De mostaza.§ En aqueste mes

njn ferujda. e a .iij. sisternes de agua tu meteras vn sistern de | mjel |. e en diuersos vasos tu lo partiras. E avras njñyos virgines que non