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parte de mjel. E en vn bel vaso o librell de tierra tu | meteras | aquella mjel menos de herujr njn colar fasta que torne blanca. E despues
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B-Agricultura-188v (1400-60) | Extend |
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ljmpiaras e tiraras todo aquello que rodara o nadara sobre el vjno. e | meteras | aquel vjno asy mesclado con·la mjel quando sera bien ljmpiado en vn
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B-Agricultura-188v (1400-60) | Extend |
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algez. e podras lo guardar grant tiempo. Empero mejor se saluara sy lo | metes | entre muchos vasos chicos. e que sean de tierra enuernjçados. E en·la
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B-Agricultura-189r (1400-60) | Extend |
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faze la mjel. Tu tomaras las pasas frescamente fechas en grant quantidat. e | meter | las has en çistellas o en espuertas o canastas fechas de juncos. e
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B-Agricultura-189v (1400-60) | Extend |
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cozer los has tanto que la mjel torne a·la terçera parte. E | meter | y has pebre picado quando cozera. Empero yo digo que·los membrillos despues
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B-Agricultura-189v (1400-60) | Extend |
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pasas seran bien blandas. e ya començara saljr la liquor. la vegada tu | meteras | vna olla de tierra envernjzada deyuso de·la çestilla o espuerta. e expremjr
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B-Agricultura-189v (1400-60) | Extend |
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les has el suco. E a dos sisterns de suco de membrillos. tu | meteras | vn sistern e medio de vinagre e dos sisterns de mjel. e mezclar
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B-Agricultura-190r (1400-60) | Extend |
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e fazer lo has farjna gruesa. E a vn mujg de farjna tu | meteras | vna cañyada de aquel mosto que queda a·la çagueria en·el cubo
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B-Agricultura-190r (1400-60) | Extend |
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çepa e colgar las has a·la sombra. E despues de algunos dias | meter | las has bien pijadas estrechas e apretadas en algun vaso. E deyuso del
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B-Agricultura-190v (1400-60) | Extend |
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has bien pijadas estrechas e apretadas en algun vaso. E deyuso del vaso | meteras | de los pampanos en que non aya agua njn roçio syno que sean
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B-Agricultura-190v (1400-60) | Extend |
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los has bien con·las manos. E en cada vn vaso lleno tu | meteras | con·las manos los pampanos de suso que sean frios e no caljentes.
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B-Agricultura-190v (1400-60) | Extend |
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pampanos de suso que sean frios e no caljentes. E assi cubiertos tu | meteras | aquellos vasos en lugar frio e seco. empero que algunt fumo non·los
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B-Agricultura-190v (1400-60) | Extend |
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toman las vuas bien maduras. e han vna caldera grande con çenjza. e | meten | la al fuego. e meten las vuas en vna çestilla. e la çestilla
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B-Agricultura-190v (1400-60) | Extend |
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e han vna caldera grande con çenjza. e meten la al fuego. e | meten | las vuas en vna çestilla. e la çestilla en semblemente en la caldera
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B-Agricultura-190v (1400-60) | Extend |
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las e meten las a enxugar al sol. e quando son bien enxutas | meten | las en las espuertas bien expremjdas e apretadas e estrechas.§ Las oras de
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B-Agricultura-191r (1400-60) | Extend |
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deues plantar a sulcos. e cada vno de·los granos de·los ajos | meteras | e fincaras alto en·la cresta del surco. E qujeren aver espaçio del
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B-Agricultura-194r (1400-60) | Extend |
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sabor mala que suelen aver los otros ajos. Si quieres conseruar los otros | mete | los entre paja. e esten colgados al fumo e saluar se han. Agora
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B-Agricultura-194r (1400-60) | Extend |
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qujeren aver espaçio del vno al otro .iiijº. dedos. e que non los | metas | mucho fondos. Quanto mas los entrecauaras. mas cresçeran. Si qujeres que ayan grant
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B-Agricultura-194r (1400-60) | Extend |
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fazen a trasplantar. Los cuescos quando los plantaras o los sembraras todos tiempos | meteras | la su punta abaxo fincada en tierra. e non se quieren cobrir fondo
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B-Agricultura-194v (1400-60) | Extend |
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yo fazia vna fuensa fonda de tres palmos. e al suelo de baxo | metia | estiercol. e desuso del estiercol metia tierra. e desuso de aquella tierra yo
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B-Agricultura-194v (1400-60) | Extend |