| Mot | Accepció | Frase | Situació | |
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| grande | 2 |
e mucho parescan e avn que todos non se vntasen cada dia es | grant | proujdençia e bien paresçer e podrja venjr caso en que menester fuesen e
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B-ArteCisoria-025r (1423) | Ampliar |
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mesa. aquel pan deue tajar al traues con el gañjuete delgadas tan | grandes | commo el pan tajadas de manera que se non doblen por sy.
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B-ArteCisoria-027v (1423) | Ampliar |
| grande | 1 |
paresçe non da·llo por el rroer que en·el se faze en | grant | pedaço e asy los tajos de·la vna son conplidos parte e tales
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B-ArteCisoria-036r (1423) | Ampliar |
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pueda mas ljnpia mente comer syn rroer huesos njn tener en·la mano pedaço | grande | en·que muchas vezes torne a morder pero sy lo demandare el partir
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| grande | 1 |
se a de cortar diferençiado faziendo sus tajos delgados por que es ave | grande | e se puedan mejor mascar fazen se anchas por que las fallen en
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
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ellos quedada apartar non se podria e d·esta mesma gujsa las aves | grandes | e gruesas se deuen cortar commo grulla e ansaron anade faysan francolin çerçetas
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B-ArteCisoria-036v (1423) | Ampliar |
| grande | 1 |
e vinagre. parta·las en quatro partes sy fueren pequeños e sy | grandes | parti·llas por mjenbros e tomar mejor la batidura e se comen mas
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B-ArteCisoria-039r (1423) | Ampliar |
| grande | 4 |
por su sequedad e dureza. por eso pocas vezes de tales ante | grandes | señores se traen. los tordos e zorzales et otras aues en quatro
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B-ArteCisoria-039v (1423) | Ampliar |
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seyendo los pechos de vaca o de buey que tiene poco tierno e | grandes | huesos non tratables e sy alguno dixese que la rregla general que puse
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B-ArteCisoria-042r (1423) | Ampliar |
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a conplimjento. La terçera pieça es la pierna la qual por ser | grande | non se da entera sy non por fiesta e manjfeçençia e pueden salir
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B-ArteCisoria-042v (1423) | Ampliar |
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buscando el traujeso puesto la carne e desechando el gueso que por ser | grande | no es convenjble para rroer pero sy la caña quisiere saque·se apartado
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
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por que non aya que tener con dos manos con feo gesto las | grandes | costillas. algunos comen la lengua e tripas e figado e liujanos e
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B-ArteCisoria-043r (1423) | Ampliar |
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del venado del corço de·la danja e de·las otras tales carnes | grandes | e duras. El cauallo en·la Turquia e Tartaria donde lo comen
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B-ArteCisoria-043v (1423) | Ampliar |
| grande | 1 |
lo comen e en·los mas puercos se falla dañado. sus tripas | grandes | e menudas dan·se en morçillas e en longanjzas cuyo tajo es al
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B-ArteCisoria-045v (1423) | Ampliar |
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maguer se comen por algunos no es manjar para ante rey njn ay | grant | deficultad en·su tajo por ser carne muelle. La vbre suya es
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B-ArteCisoria-046r (1423) | Ampliar |
| grande | 2 |
viene bien el cuero que dixe guardasen menudo bolue·llo que le da | grant | sabor e asy conviene fasta que el gueso paresca e mas tajar en
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B-ArteCisoria-048r (1423) | Ampliar |
| grande | 4 |
el tuetano estonçes cunple de·lo fazer. pero ante rey o señor | grande | non se faze mas del primero tajo e mucho menos el sacar del
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B-ArteCisoria-049r (1423) | Ampliar |
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medio sacando su rrelleno mayor mente de·la parte de arriba ponjendo en partes | grandes | e ante señor mas d·esto fazer non se deue. mas a
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| grande | 3 |
ello los huesos d·el en·que oviere ternjllas. El cabrito en | grandes | conbites se suele dar entero asado e algunas vezes con aves menudas en
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B-ArteCisoria-052r (1423) | Ampliar |
| grande | 2 |
en su cortar llena mente aver se puede termjnando la dotrina d·esto por | grande | breujedad. § Capitulo noveno del tajo de los pescados que se acostunbran en
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B-ArteCisoria-053v (1423) | Ampliar |