«Geronjmo. el ayuno non solamente es perfeta virtud mas avn es fundamento e santidat de todas las virtudes. E avn considera que el ayuno es manjar de virtud confortante al anjma. Onde dize el papa Leon. el ayuno sienpre fue ayuntado a·la virtud. e de·la abstinençia proçeden linpios pensamjentos. amores razonables. consejos saludables. E por las asperezas que el onbre toma de voluntad. el anjma es muerta a·las»