«del ayuno e de·la abstinençia non deues aver tristura. mas acata a·los bienes ansi corporales como spirituales que dende te pueden venir. Ca ansi como dize el Eclesiastico non es averio sobre el averio de·la salut del onbre. Onde dize sant Geronjmo. la abstinençia es la madre de·la sanidat, e la gula es madre de·la enfermedat. E mas todos dizen que la abstinençia es melezina muy»