«el vjno. Asy mesmo al vjno que sea corrompido, o podrido. retorna·lo. Asi como dixo a mj vn canonjgo de Boloñya. E en mj casa yo lo proue. que se era tornado de color blaua. e fuerte suzia. Toma juncos. e mete los dentro del embudo que metes en la bota del vjno, faziendo los pasar por el forado del embudo. E toma los blancos de .xxiiij. hueuos bien batidos.»