«verdat. en verdat mucho mas aquello que paresçe mas verdadero. Commo pues el agua que es mas dispuesta a ser podrida. es preseruada por aquestas flores e por aquesta medeçina, asi como paresçe de la serueza que es fecha de agua de çeuada e de avena. Pues commo el vjno sea mas durable por su natura. mas sera conseruado. Aqueste esperimento de conseruar el vjno con las flores del olmo, o»