«sy son mucho dulçes. E sy extreñydas E expremjdas, de si los granos salen ligeramente despojados de la suya pulpa. Asy mesmo sy la liquor estante en los granos apega los dedos a manera de engrudo. E sy los granos que sallen defuera son bien negros. E asi mesmo sy los granos son bien molles. E sy algunos de aquellos se amenguan de su quantidat. E sy los granos faran rugas.»