«que sea vjno. Assi que pues vjno de çiruelas. vjno de peras e de mançanas, e de todos aquestos otros vjnos no se fazen en otra manera. synon que sea tomado cada vno de aquestos pomos. E sea metido en algunt vaso fasta a medio. E despues sea finchido de agua fasta alto. E sea dexado estar assi fasta tanto que de primero faga mosto. E despues sera vjno en sabor.»