«vjno. e non lo aura beujdo. Sea fecho en tal manera vjno sofisticado. Sean tomadas çiruelas secadas. e en agua bien cochas. E commo seran finchadas en el agua. e·el agua sera bien resfriada. colaras el agua bien. E mete·la en vaso de vidrio e en color e en sabor. paresçera que sea vjno. Assi que pues vjno de çiruelas. vjno de peras e de mançanas, e de todos»