«Pueden se assi mesmo secar al sol. menos de cozer al fuego. çerezas, mançanas, peras e membrillos. E que por medio sean tajadas, o que sean escorchadas de vna parte. por tal que en el desecamjento que faran al sol, o en el forno, no podrezcan. E sy en aquesta manera seran desecadas. luengamente se podran conseruar. Assi mesmo todo linage de frutas. antes que sea bien maduro, se podra desecar.»