«suso dicho e posado. Tomaras pues aquestas çerezas, tirados los peçones tantas como te querras. E ferujras aquestas aquestas çerezas syn agua en vna caldera, o olla. Ca d·ellas salira asaz humor en el feruor. E commo començaran a ferujr mueue las del fondon, o del suelo con vna paleta luenga fuertemente. por tal que non se quemen. E el señyal de la suya verdadera e plena decocçion es quando»