«nesçessario que sean cogidas con diligencia grande. menos de algunt quebrantamjento, o golpe. El lugar do se deuen conseruar sea que no·y entre viento. E sea de frialdat temprado. E deyuso d·ellas aya paja. e con aquellas sean cubiertas. Algunos son que las conseruan en vasos de tierra envernjçados e tapados e metidos en algunt pozo o çisterna. Asy mesmo algunos las enbueluen en pasta de arzilla, o de»