«las viandas, y quando la olla y las casas de·las viandas sudan por las partes de fuera asi como semejante a vn alquitara, este sudor suda para fazer la sangre, y para que se mantengan las tripas, y para fazer la orina, y bien quando este sudor es recibe la vexiga lo suyo aquello que es hordenado de nuestro señor, y deues saber que bien asi lo recibe la vexiga»