«peso de·la materia del vinagre en moliendo, y abreuando. E despues esta materia sera metida en vn alanbique de vedrio de vna pieça. E meteras por ençima de dentro en·el alanbique de otro vinagre, en manera que la materia sea cubierta por tres dedos. E destilaras a pequeño fuego dentro en·el estomago del secreto vaso por caliente, y vmjdo, e destilando, e retirando, e tornando por el forado»