«paño muchas vezes. E despues retorna·lo a·cozer en fuerte vinagre en·el qual deue ser disuelta sal comun preparada la quarta partida. E ally lo faras cozer fasta que casy el vinagre sea evaporado, e que·la sal quede congelada con·el mercurio. E despues dexa·lo refriar, y frio mete·lo sobre el marmol y muele·lo con·la sal que es con·el congelada fasta que todo»