«bien cubierto fasta la conpusiçion.§ Como tu deues fazer la poluora del pan en·la manera que se sigue.§ Toma farina de trigo asy como viene del molino, y faz .1. pan d·ella ende separando los elementos como tu sabes. E aqueste pan meteras dentro en vna caçuela bien fonda. La qual sea cubierta por ençima de otra caçuela justa mente, y las .2. sean lutadas de luto de sapiençia»