«cada vegada por el espaçio sobre dicho. E a la fin de aqueste termino tira la brasa de ençima, y descubre la teja, y dexa·lo refriar. E quando sera frio baña el culo del crozet en agua, y rompe el croset en lugar limpio en manera que tu non pierdas el oro que es al fondo del croset en granalla menuda la qual granalla fallaras abaxo en·el fondo del»